Денсаулыққа пайдасы

Саңырауқұлақтың денсаулығына сіз білмейтін, бірақ білмейтін 8 пайдасы

Саңырауқұлақтың денсаулығына сіз білмейтін, бірақ білмейтін 8 пайдасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Саңырауқұлақтарды тұтынумен байланысты әртүрлі артықшылықтар бар. Саңырауқұлақтар 140 мыңнан астам түрі бар саңырауқұлақ немесе қолшатыр құрайтын түрлерге жататын саңырауқұлақ ретінде қызмет етеді. Алайда денсаулық пен тамақтанудың пайдасы туралы тексерілетіндер тек 100 құрайды.

Agaricus bisporus ғылыми атауымен танымал ең көп таралған саңырауқұлақтар әлемдегі ең көп тұтынылатын саңырауқұлақтар болып табылады.

Саңырауқұлақ көптеген дәуірлер мен жерлерде әр түрлі атаулар алды. Берілген атаулардың кейбіреулері:

  • Саңырауқұлақ үстел
  • Кримини саңырауқұлағы
  • Ақ саңырауқұлақ
  • Швейцариялық қоңыр саңырауқұлақ
  • Рим қоңыр саңырауқұлағы
  • Түймелі саңырауқұлақтар [дереккөз]

Ең пайдалы саңырауқұлақтар

Саңырауқұлақтың денсаулыққа пайдасын талқыламас бұрын, қызығушылық танытқандардың әрқайсысы саңырауқұлақтың түрлерін білгені жақсы. Бұл ең жақсы пісіру және емдік саңырауқұлақтар туралы ақпарат береді. Бұл сонымен қатар адамдарға қауіпсіз және өте пайдалы саңырауқұлақтар туралы білім беруге көмектеседі.

Чага саңырауқұлағы

Inonotus Obliquus, ең кең тараған чага саңырауқұлағы, күйдірілген көмір немесе ағаш тәрізді көрінеді және қайың ағаштарында және басқаларында паразиттер ретінде өмір сүреді. Оның көптеген пайдалы артықшылықтары бар және бұған дәлел - ORAC ұпайы жоғары. ORAC, оттегі радикалды сіңіргіштік қабілетінің қысқартылған атауы тағамның немесе ингредиенттің денені сүт безі қатерлі ісігі, бауыр аурулары, жүрек аурулары және басқаларын тудыратын бос радикалдардан қорғауға қабілеттілігін анықтайды.

Рейши саңырауқұлағы

Қызыл рейши немесе линг чжи деп аталатын рейши саңырауқұлағы (ganoderma lucidum) қытайлық шөп дәрілерінде маңызды рөл атқарады, өйткені көптеген адамдар ганодер қышқылының арқасында оның денсаулыққа деген керемет пайдасына сенеді. Бұл дәрі қан қысымын төмендетуге, иммундық жүйені көтеруге, мазасыздық, гепатит, ұйқысыздық және қатерлі ісік ауруларына көмектеседі.

Устрица саңырауқұлақтары

Плеоротус остратеусы саңырауқұлақтың басқа түрлерінің арасында көбірек қолдануға мүмкіндік береді. Ең жан-жақты деп аталатын устрица саңырауқұлағы осы саңырауқұлақ сияқты аспаздық, емдік және экологиялық пайдасын көрсетеді.

Шиитаке саңырауқұлақтары

Атақты шиитак саңырауқұлақтары етті және жан-жақты хош иістен тұрады, бұл оны азиялық тағамдарға өте ыңғайлы етеді. Шиитаке саңырауқұлақтары сонымен қатар қатерлі ісік жасушалары, инфекциялар және жүрек-қан тамырлары ауруларымен күресуге жауап беретін В тобының көптеген дәрумендерін ұсынады.

Сонымен қатар, шиитак қандағы қантты бақылауға көмектеседі және қабынуға қарсы препарат ретінде қызмет етеді. Шиитаке саңырауқұлақтарында аминқышқылдың барлық сегіз түрі бар, олар тәбеттің төмендеуіне, бұлшықеттің өсуіне, салмақ жоғалуына, ас қорытуды жақсартуға және жалпы сауықтыруға ықпал етеді.

Майтаке саңырауқұлағы

Майтаке саңырауқұлағы (grifola frondosa), сондай-ақ «орман тауықтары», «саңырауқұлақтар патшасы», «би саңырауқұлағы және қойдың басы» деп аталады. Бұл бета-глюканға және maitake d-фракциясына бай күшті шөп, бұл денсаулық жағдайының қатерлі ісігін, холестериннің жоғары деңгейін, жарақаттан кейінгі стресстің бұзылуын және басқаларын емдеуге көмектеседі.

Басқа қауіпсіз және жеуге жарамды саңырауқұлақтарға агарикус блазей мурилл, ақ түймелі саңырауқұлақтар және портобелло саңырауқұлақтары жатады. Сонымен қатар, Италияда сіз саңырауқұлақты итальяндық қоңыр саңырауқұлақ және итальяндық саңырауқұлақ деп атайды.

Саңырауқұлақтардағы тағамдық компоненттер

Саңырауқұлақтардың дәрумендер мен минералдарға қарағанда пайдасы бар. Олар ақуыздарға, дәрумендерге, амин қышқылдарына, антибиотиктерге және антиоксидантқа бай. Олар отбасылық агарикусқа жатса да, түрлер хлорофиллсіз өсімдіктер организміне жатады, олар сапрофиттер деп те аталады. Соған қарамастан, саңырауқұлақтар мөлшері, түсі, пішіні, құрылымы және басқа қасиеттерімен ерекшеленеді. [дереккөз]

Саңырауқұлақтың денсаулыққа пайдасы туралы білуіңіз керек

Саңырауқұлақтарды тұтынумен байланысты әртүрлі артықшылықтар бар. Олар тағамдық және денсаулыққа көмек ретінде қажет. [дереккөз]

№1 - сүт безі мен простата обырының алдын алу

Саңырауқұлақтар рак ауруы бар жасушалардың кеудеде және сүйек аймағында дамуын болдырмауға көмектеседі. Саңырауқұлақтарды тұтынатын адамдарда белгіленген аймақтарда рак жасушалары аз дамиды. Сонымен қатар, бета-глюкандар мен линол қышқылының болуы саңырауқұлақтардың канцерогенге қарсы әсерін қамтамасыз етеді.

Бета-глюканалар әйелдер менопаузаға жеткеннен кейін эстроген өндірісі тоқтаған кезде канцерогенді жасушалардың дамуына жол бермейді. Сондай-ақ, саңырауқұлақтар ісікке қарсы қасиет береді.

№2 - диабеттің алдын-алу

Саңырауқұлақтарда төмен көмірсулар және ақуыздар көп. Алайда минералдар мен дәрумендер нақты мөлшерде болады. Су мен талшықтың болуы асқазанда тамақтың сау қорытылуын қамтамасыз етеді.

Сонымен қатар, оның құрамында инсулин мен қантты бұзатын ферменттердің жеткілікті мөлшері бар. Олар бауыр мен ішкі секреция бездерінің функционалдығын теңестіруге пайдалы қосылыстардың болуын катализдейді. Саңырауқұлақтар диабеттік жағдайдың нашарлауына әкелетін инфекцияларды бақылауда пайдалы антибиотик компоненттерін ұстайды.

№3 - сүйектерді нығайту

Саңырауқұлақ кальцийдің керемет көзі болып табылады. Бұл маңызды минерал сүйектерді нығайтуға көмектеседі. Бұл сонымен қатар сүйектердің әлсіреуімен дамитын остеопороздың алдын алуға көмектеседі.

Сонымен қатар, буындардағы ауырсынуды азайту үшін кальций маңызды рөл атқарады, бұл сіздің сүйектеріңізді қозғалыс пен дене белсенділігіңізді қолдау үшін мықты етеді.

№4 - сіңіруге көмектеседі

Саңырауқұлақтарда кальций, фосфор және басқа қоректік заттардың сіңуін жеңілдететін D дәрумені бар. Кримини саңырауқұлақтары Д витаминінің жақсы қайнар көзін ұсынады, сонымен қатар қанның дененің әр түрлі бөліктеріне қанның тиімді тасымалдануына көмектесу үшін қажетті германий минералын жеткізеді.

Сонымен қатар, кептірілген түйме саңырауқұлақтарын тұтынудың артуы D2 және D3 дәрумені бар қоспаларды тұтынудан гөрі тиімділігін көрсетті.

№5 - иммундық жүйені күшейтеді

Саңырауқұлақтардағы түрлі компоненттер иммундық жүйені көтере алады. Саңырауқұлақтарда кездесетін белгілі қосылыс Ergothioneine құрамында антиоксидант минералы бар күкірт бар.

Сондай-ақ, саңырауқұлақтар полисахаридтердің ұзын тізбегімен байланысты болды. Олардың құрамында иммундық жүйені арттыруға көмектесетін альфа және бета молекулалары сияқты молекулалар бар.

№6 - Қан қысымын бақылау

Саңырауқұлақтарда калийдің жеткілікті мөлшері бар. Қосылыс когнитивті ұстап қалуды да, оттегімен қан ағынын да арттырады. Бұл ағзаның сергітетін қабілеті ретінде қызмет етеді, өйткені ол ағзадағы тіндерге қоректік заттардың тез қозғалуына мүмкіндік береді.

Вазодилататор компоненті қан тамырларының релаксациясын кеңейтуге мүмкіндік береді және қан қысымын сақтауды қамтамасыз ететін қан сорғышына сәйкес келеді.

№7 - Анемияны бақылау

Саңырауқұлақтар қанның оңтайлы қызметін сақтау үшін темірдің жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етеді. Саңырауқұлақтарды жеу арқылы науқастар анемиямен байланысты белгілерді қалпына келтіре алады.

№8 - Саңырауқұлақтардағы басқа маңызды қоректік заттар

Мыс, ниацин, селен және темір сияқты маңызды қосылыстар бар. Бұл иммундық жүйені арттыруда маңызды және пайдалы маңызды радикалдар. Селен сияқты қосылыс тістерді, шаштар мен тырнақтарды нығайтуға өте қажет.

Саңырауқұлақтарды медициналық қолдану

Қытай сияқты жерлерде адамдар паразиттік саңырауқұлақты дәстүрлі медицинаны жасау үшін пайдаланады. Cordyceps деп аталатын шынжыр табан саңырауқұлақтарының төзімділігі арқасында саңырауқұлақ спортшылар мен қарт адамдар үшін тез күш пен төзімділік алу үшін қолданылады. Екінші жағынан, тибет медицинасы паразиттік саңырауқұлақтан алынған және қытайлықтар антидепрессантқа тәуелді. [дереккөз]

Екінші жағынан, саңырауқұлақтарда майсыз ақуыздардың болуы организмде холестеринді жағуға көмектеседі. Бұл LDL және HDL болып табылатын жаман холестерол мен жақсы холестерин арасындағы тепе-теңдікті сақтауға көмектеседі. Бұл жүректің сау және тиімді жұмысына мүмкіндік береді, демек, жүрек соғысы сияқты жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады.

Осыған қарамастан, диеталық талшықтың болуы салмақты басқаруда шешуші рөл атқарады. Ол тиімді ас қорыту үшін көлемді агент болу функциясын орындайды. Оларға хитин мен бета-глюканалар кіреді.

Компоненттер қанықтылықтың жоғарылауына көмектеседі, демек, калория мөлшері төмендейді, бұл тамақ аз жұмсалады. Бұл саңырауқұлақты сорпаның негізгі құрамдас бөлігі етеді.

Саңырауқұлақтарда антиоксидант қабілеті бар, олар асқабақ, жасыл бұршақ, қызанақ және болгар бұрышы сияқты көкөністердегіге тең. Екінші жағынан, селен сияқты кейбір минералдар денеге ісіктің өсуін төмендететін және дене тіндеріндегі қабынуды бейтараптандыратын платформа ұсынады. Саңырауқұлақтардағы фолий немесе талшықтармен бірге дәрумендер қатерлі ісік жасушаларының өндірісін тежеу ​​арқылы ДНҚ синтезінің алдын алуға көмектеседі. Бұл жасуша мутациясы кезінде болады. [дереккөз]

Ұсынылған саңырауқұлақтарды дайындау

Көкөністер сияқты саңырауқұлақтарды қарастырыңыз, олар бұқтырудың негізгі компоненті болып табылады. Дүкендер оларды тотығудың алдын алу үшін тоңазытқыштың астына қояды. Кейбір жерлерде саңырауқұлақтар маусымдық, ал басқаларында жылыжайда өседі, демек, тіпті маусымнан тыс уақытта қол жетімді болуы мүмкін.

Кейбір дәмділер саңырауқұлақтарды жұмыртқамен бірге ұсынады, ал басқаларында ол бұқтырылған ет ретінде жасалады. Алайда, саңырауқұлақтарды, әсіресе қонақ үй индустриясында жиі қолдану саңырауқұлақ сорпасының негізгі ингредиенті болып табылады. Сорпа оны безендіруге және дәмді етуге кіретін крутондармен бірге бастаушы ретінде қабылданады.

Саңырауқұлақтардан сақ болу керек

Саңырауқұлақтар саңырауқұлақтар тұқымдасына жатады және дұрыс қабылданбаған жағдайда саңырауқұлақтардың көп бөлігі улануы мүмкін. Алайда, әлемде кездесетін көптеген саңырауқұлақтар түрлерінің арқасында тұтынатын саңырауқұлақты қарастыру өте маңызды. Саңырауқұлақтардың жергілікті жеткізушісінен қолайлы түрлерін сатып алу керек. [дереккөз]

Табиғи саңырауқұлақтардан аулақ болыңыз, өйткені ол құрамында улы заттар болуы мүмкін немесе ол улы түр. Адам денсаулығына байланысты мәселелерге тап болып, тіпті өлімге әкелуі мүмкін.


Бейнені қараңыз: JADAM дәрісі 7 бөлім. Негізгі тыңайтқыштардың негізгі технологиясы. Табиғаттан сұраңыз! (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Zayit

    Бұл тұрмайды.

  2. Gwri

    but still the variants?

  3. Dainris

    Мен қазірдің өзінде көрдім, маған ұнамады, мен аулақ боламын

  4. Zolojin

    It is remarkable, the very useful message

  5. Arashizilkree

    Нөмір кетпейді!



Хабарлама жазыңыз